Des pepins et puis trois pommes

8 février 2012

Muffins des îles épicés

Voilà une recette qui promet de nous donner très très soif au goûter ! Prévoyez un bon jus frais avec !! Ici le gingembre donne à cette ptite faim sucrée un goût d'ailleurs... bien épicé ! Pour cette recette, il vous faut : (pour 6 muffins) : 1 oeuf 5g...

Posté par Roquette à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, dessert

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8 février 2012

Risotto au safran et vin blanc

Le risotto est un plat aux saveurs d'Italie. Ces grains contiennent beaucoup d'amidon qu'il dégage pendant la cuisson, c'est ça qui lui donne son onctuosité... Il faut savoir qu'un risotto doit être surveillé tout le long de sa cuisson avant de se lancer...

Posté par Roquette à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, risotto

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6 février 2012

Torsades de cumin et paprika

Voilà des petites torsades pour les envies de grignotages, ou d'apéro pimenté !! C'est ultra simple à faire, et ça nécessite peu d'ingrédients quand on a quelques épices dans son placard. Je suis une grosse gourmande de pate feuilletée, pas que de ça...

Posté par Roquette à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, cumin

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5 février 2012

Fougasse aux olives noires, herbes de Provence, et parmesan frais

Une petite envie de grignoter... un morceau de pain moelleux... des olives... du fromage.. Et si tous ces ingrédients se rencontraient pour mon pt'i apéro, ça donnerait quoi ? !! Un pain croustillant et d'apparence bien rustique et artisanal. A l'intérieur,...

Posté par Roquette à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fougasse, apéro, herbes de provence

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4 février 2012

Muffins au chocolat et aux noix

En cette douce après-midi, j'ai eu une furieuse envie de chocolat. Eh oui quand le soleil pointe son nez, les envies de sucré m'envahissent !! Pourquoi ne pas me décomplexer en le faisant en muffin, texture nuageuse, légère, trompeuse... On croirait croquer...

Posté par Roquette à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, dessert

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4 février 2012

Couscous aux légumes

Vendredi je me suis lancée dans la réalisation d'un couscous, rien de plus réconfortant après une longue semaine de grand froid que de manger ce délicieux plat... Les légumes y sont imprégnés des épices spécifiques au couscous, qui font la richesse de...

Posté par Roquette à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orient, couscous

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3 février 2012

Makroud fourrés aux dattes

Les Makrouds... Patisseries que j'ai découvertes en Tunisie et qui depuis ne m'ont jamais quitté !!! Douceurs réconfortantes, généreuses, elles accompagnent délicieusement un thé à la menthe... J'en suis tellement accro que j'ai été "obligée" d'apprendre...

Posté par Roquette à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, oriental

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2 février 2012

Pesto au Persil

Alors, une petite envie de pesto, envie de tartiner mes petits toasts grillés au four... Pour réaliser cette recette, il vous faut : 1/2 de tasse de persil frais Ciboulette (un peu moins que de persil) 1 gousse d'ail Une dizaine d'olives vertes quelques...

Posté par Roquette à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, salé, apéro, ciboulette

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2 février 2012

Tajine de poisson

Les ingrédients qu'il m'a fallut pour réaliser cette recette : (j'essaie de donner les quantités exactes mais il faut le faire comme on le sent avant tout et selon son envie d'épicer plus ou moins le plat) 500g de poisson blanc (ici du cabillaud mais...

Posté par Roquette à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orient, salé

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