31 mars 2012

Muffins chocolat blanc, vanille et Fêve Tonka

Coucou mes chéri(e)s ! Bon aujourd'hui je vous présente un muffin que j'ai adoré, un ptit coup de foudre.J'ai piqué cette recette chez Talons hauts et cacao, un blog que j'aime beaucoup. J'avais préparé ces muffins ce matin, pour mon pique-nique. On a dévoré ça sur l'herbe fraîche, au bord d'un lac... J'me suis pas embêtée quoi !! La star de la recette est la fêve tonka, car c'est la première des premières fois de ma toute petite vie que j'ai l'occasion d'en cuisiner. Cet ingrédient nous amène direct dans la forêt Amaronienne. J'ai lu... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Mon premier partenariat, Terre Exotique

Aujourd'hui je suis très très très heureuse, complètement folle de joie même !! il faut le dire ! Ok il fait super super beau... Mais y'a pas que ça non non non. Car j'ai reçu le colis de mon tout premier partenariat... Un partenariat que j'espérais vraiment avoir, ma cuisine étant basée sur l'utilisation d'épices du monde, je suis comblée par Terre Exotique. Je bave déjà depuis longtemps sur leur site que vous pouvez trouvé ici. Oui oui, on voyage dans le monde entier, et ça j'adore. De quoi se faire une sacrée culture gastronomique... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Colombo de poulet

Encore une recette des Antilles, après le gateau à l'ananas, le soleil est toujours là.. Je décide donc de faire un Colombo de poulet... C'est un de mes plat préféré, les épices à colombo sont à tomber, et les légumes qui les accompagnent ... Un délice des Antilles, j'ai trouvé la recette sur le blog de Prisca, tout en couleur. Pour réaliser cette recette, il vous faut : (pour deux mangeurs qui ont mangé une salade à midi, et rien de rien d'autre, promis) 2 blancs de poulet 2 c. à s. d"épices Colombo  2 gousses d'ail la... [Lire la suite]
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25 mars 2012

Fajitas au boeuf épicé

Coucou les loulous !! Hier soir, c'était soirée fajitas à la maison, et l'ambiance des ptites boites toutes faites qui font danser la famille, c'était rien à côté de la fajitas faite maison haha! Comme toujours, y'a des épices, ça doit y être pour quelque chose ! Pour réaliser cette recette, il vous faut : (pour 2 mangeurs fous) 300g de boeuf haché 6 tortillas de maïs ail oignon (j'ai utilisé des oignons de pays) 1 poivron vert 1 petite brique de coulis de tomate 1. c.à s. d'origan 1. c.à s. de cumin 1 c. à c. de... [Lire la suite]
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23 mars 2012

Gâteau antillais à l'ananas

Une spécialité antillaise, avec ce soleil, ça coule de source héhé ! Voilà une recette que j'ai piqué chez Prisca, blog de folie, tout en couleur, on se croirait en Martinique et ça fait un bien fou !! Une amie antillaise m'ayant confirmé que ce gâteau était le top du top, j'ai foncé !  Pour réaliser cette recette, il vous faut :  5 oeufs 150g de beurre demi sel mou 250g de sucre roux 250g de farine 2 sachets de levure chimique le zeste d'1/2 citron vert Une gousse de vanille ou 1. c. à s. d'extrait de vanille 1... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Poulet à la sauce aigre douce

Ce week-end en me promenant en tuture, j'ai fait la découverte d'un super supermarché haha ! Un magasin, comme les grandes marques que l'on connaît, mais avec que des produits chinois et japonais. Donc le choix oulala je ne savais plus quoi prendre, je n'avais pas prévu le coup, pas de liste rien,... et que des produits que je connaissais peu ou pas du tout. Les prix étaient très faibles, comparé au petit rayon exotique des grandes surfaces habituelles, c'était fou ! J'ai commencé par investir dans un wok très très bon marché,... [Lire la suite]
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17 mars 2012

Gateaux secs à la cannelle

Voilà une recette sur laquelle je suis tombée en me balladant à travers les superbes recettes de Sherazade . Des boulettes sucrées aux amandes, gourmande comme je suis, j'ai pas resisté longtemps à la tentation d'en faire... Rien qu'une ou deux pour grignoter avec un thé à la menthe, promis ! J'avais tous les ingrédients au placard, coup de chance !! Ces gateaux sont devenues une de mes gourmandises préférées, d'un côté avec toutes les bonnes choses que y'a dedans, rien d'étonnant hihi Pour réaliser cette recette, il vous faut... [Lire la suite]
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13 mars 2012

Nems à la crevette

Eh oui encore une recette asiatique, je crois bien que j'en ai assez de me ruiner au buffet chinois hihi !! Pour pas grand chose, j'ai réussi de super bons nems, eh oui sans me vanter, sur ce coup là je suis assez fière hihi :)  Pour réaliser cette recette, il vous faut : (pour 10 nems) 10 galettes de riz une quinzaine de crevettes une poignée de vermicelles de soja 1 petite carotte une poignée de germes de soja 1 oignon 1 gousse d'ail 6 ou 7 champignons noirs  sel, poivre Pour commencer, je réhydrate les... [Lire la suite]
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10 mars 2012

Rouleaux de printemps à la menthe

Je cuisine rarement asiatique.. Le retour d'une amie de Chine qui me raconte comme elle a aimé la cuisine là-bas me donne envie d'explorer tout ça...Je décide donc de m'y mettre pour de bon, en commençant par une spécialité chinoise, qui annonce le printemps, c'est frais et croquant, miam miam !! Un tour dans une épicerie asiatique et j'ai maintenant en main tout ce qu'il me faut pour m'initier à cette cuisine...  Pour réaliser cette recette, il vous faut : (pour 4 rouleaux de printemps) 4 galettes de riz un petit sachet de... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Saumon pané au parmesan et sésame

Mmmh du parmesan frais, j'adore ! j'ai acheté un big morceau chez le fromager, alors j'en profite... Gros coup de coeur quand je tombe sur la recette du superbe blog Dans vos assiettes , je change alors de plan, pas de sauce au beurre ce soir, mais du parmesan sur mon beau morceau de saumon frais !!  Pour cette recette, il vous faut : (pour deux filets de saumon) 2 filets de saumon 30g de parmesan 20g de beurre 2 c. à s. de farine 20g de sésame grillé avant (j'ai complètement oublié de le faire mais ça manquait) ... [Lire la suite]
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