Mon nouveau partenariat : Ciguena Negra

13 avril 2012

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenariat, Ciguena Negra, qui est spécialisé dans l'huile d'olive de grande qualité. Sa particularité est qu'elle est issue d'une exploitation qui respecte l'environnement, en Espagne, au coeur de l'Extramadura, dans le domaine de la cigogne noire "Cigüena Negra". Les oliviers sont tous des Manzanilla, une espèce qu'on ne trouve qu'en Extramadura. Ils sont chouchoutés toute l'année pour leur plus grand bien, et pour nos petits plats. L'huile, après avoir été cuillie, est fabriquée dans un moulin artisanal, et là encore, sans produits chimique ni rien de tout ça. Cette huile d'olive promet de nous faire voyager !!

Je remercie Michaël pour ce très généreux et très soigné colis :

J'ai reçu :

deux huiles d'olive "Frutado", elles proviennent d’olives cueillies entre mi-Novembre et mi-Décembre ; les olives cueillies sont plutôt rouges et la couleur de l’huile est jaune
une huile d'olive "Intenso" : elle provient d’olives cueillies la deuxième semaine de Novembre, moment de cueillette optimal en terme de qualité mais à très faible rendement ; les olives cueillies sont exclusivement vertes, et la couleur de l’huile est verte également
une grande bouteille d'huile d'olive Intenso
des jolis échantillons des deux huiles