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15 avril 2012

Pizza métissée aux 3 poivrons

Hier soir, on s'est régalé avec une pâte à pizza et trois poivrons !! J'aime beaucoup faire ce genre de pizza, colorées et avec des légumes ! Avec de la sauce pimentée c'est miam ! 

Pour réaliser la pizza soleil soleil, il vous faut : CIMG3736

  • une pâte à pizza au curcuma (recette plus bas)
  • 3 demi-poivrons (ici un rouge, un vert, un jaune)
  • quelques rondelles de chorizo fort
  • crème fraîche

Pour réaliser la pâte à pizza soleil soleil, il vous faut : 

  • 150g de farine
  • 1 c. à s. d'huile d'olive Intenso Ciguena Negra
  • 1 demi-verre d'eau tiède
  • 1 demi-sachet de levure sèche de boulanger ou 10g de levure fraîche de boulanger
  • 1 c. à c. de sel
  • 2 c. à c. de curcuma 
Commencer par vous occuper des poivrons : les couper en deux et les mettre au four, fonction grill, pendant 20 minutes. Attention, si vous ne faite cuire ques les moitié, il faut mettre un plat avec un peu d'eau en dessous, qui récupérera le jus de poivron (ce que je n'ai pas fait,du coup, l'état du four est moyen moyen). Tout de suite après, les enfermer dans un sac à congélation (ou sac plastique) pour une dizaine de minutes. Décoller la peau et couper en fines lamelles. Réserver au frigo. 
 
CIMG3702

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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure sèche et le sel. Faire un puit et ajouter  l'eau tiède le curcuma, et l'huile d'olive Intenso Ciguena Negra, une huile d'olive vraiment très fine, j'ai failli m'en verser un ptit verre tellement ça se goûtait bien !

Malaxez quelques minutes, puis recouvrir d'un linge humide et laisser reposer dans un four légèrement chaud pendant une heure.

CIMG3720

Aplatir (je crois qu'en langage pro, il faut dire "abaisser", à confirmer !) la pâte en forme de rond. Mettre une fine couche (je ments, je ments) de crème fraîche allégée (faux, faux, faux). Disposer au centre quelques rondelles de chorizo. Ajouter les poivrons, en alternant les couleurs, pour former comme des rayons de soleil ! 

CIMG3732

C'est prêt à cuire pour 20 minutes à 180°. 

CIMG3736

CIMG3757

Posté par Roquette à 11:10 - Commentaires [20] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pizza métissée aux 3 poivrons

    Tiens tu as changé les couleurs de ton blog J'aime beaucoup !

    Et ta pizza métissé est à tomber ! Pleine de couleurs et de soleil, j'adore

    Posté par LeeYaa, 15 avril 2012 à 11:17
  • allez j'arrive pour un morceau, elle est bien appétissante
    bonne journée

    Posté par fimère, 15 avril 2012 à 11:53
  • :)

    Extra cette pizza ! elle me donne super envie =)

    Posté par lilimignonne, 15 avril 2012 à 12:30
  • Miam, trop bon!!!

    Posté par Pauline, 15 avril 2012 à 12:56
  • je serais bienvenue la deguster à ta table!! bon dimanche bises
    Lou

    Posté par lou, 15 avril 2012 à 13:28
  • très colorée et très belle
    bon dimanche

    Posté par corinnette, 15 avril 2012 à 13:52
  • J'adore les couleurs, miam !

    Posté par Nelly, 15 avril 2012 à 14:14
  • trés colorée j adore

    Posté par herve, 15 avril 2012 à 15:54
  • Superbe pizza ! Excellente idée ! J'adore toutes ces couleurs !!! Bises.

    Posté par zazouchocolat, 15 avril 2012 à 15:59
  • trés déliciuxxx bizzzz

    Posté par blog de oum moha, 15 avril 2012 à 16:15
  • Elle est sublime, j'adore le poivron, ça me donne très envie.

    Posté par Marie, 15 avril 2012 à 16:57
  • Oulala, elle me fait de l'oeil ta pizza !! Je garde ta recette de pâte à pizza sous le coude !

    Posté par LittleMissLili, 15 avril 2012 à 17:51
  • Humm, c'est coloré et surement très très bon !!

    Posté par Elisa Boelle, 15 avril 2012 à 18:27
  • oh oui, elles est superbe cette pizza colorée ensoleillée

    Posté par EnviesDélices, 15 avril 2012 à 20:22
  • mmmmm tu as invite l'itale a ta table aujourd hui une pizza bien coloree j'aime bcp !!!
    bizz et bonne soiree !!

    Posté par samar, 15 avril 2012 à 20:56
  • J'adore les poivrons, et sur une pizza c'est carrément le bonheur, alors je t'en chipe une part avec gourmandise !! hihihi
    kiki

    Posté par kitchenette, 15 avril 2012 à 22:53
  • Une très belle pizza bien colorée! =)

    Posté par Mimi, 16 avril 2012 à 11:35
  • Miam! Que c'est joli!

    Posté par BullesdeGourmand, 16 avril 2012 à 15:34
  • J'adore les poivrons, avec le curcuma et le chorizo, miam ! Je prends note, merci

    Posté par Sandrine, 16 avril 2012 à 18:37
  • Miaaam!! que de belles couleurs!

    Posté par CuisinenCouleurs, 17 avril 2012 à 04:53
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