20 mai 2012

Camembert rôti au four au pesto de pousses d'épinards et noix

  Viens consulter cette article sur la nouvelle interface du blog, en un clique :        http://biggirlcooking.com  Quoi de mieux pour récupérer le lendemain d'une cuite de sucré ?! Après l'engloutissement d'une bonne partie de ma texan pecan pie hier soir, je me reveille ce matin avec la gueule de bois du "too much sugar in my stomach". Mais qu'est-ce qui a bien pu me prendre hier ? Heureusement personne ne m'a vu, pas de photos de moi et ma texan pecan pie sur le big réseau social ! Rien...... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Bouchées apéritives courgettes et fromage frais

  Viens consulter cette article sur la nouvelle interface du blog, en un clique :        http://biggirlcooking.com  Cette recette, je l'ai trouvée sur le sublime blog de Chefnini !! J'ai tout de suite voulu les faire, j'adore les apéros, les petites bouchées soignées, pleines de goût, et aussi très éphémères.. C'est très joli à voir, bon à manger, et on est sur qu'il n'y aura pas de restes !! J'ai un peu modifié la recette car j'ai remplacé le chèvre par du fromage frais, et la ciboulette par du... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Torsades de tapenade rouge

Avec les journées qui s'allongent, j'ai envie de faire tarder le dîner, mais pas sans manger, non mais quand même ! Donc j'ai sorti les grands moyens : des petits fours...J'a trouvé cette recette sur le génialissime blog de Piment Oiseau, où je traîne souvent quand j'ai un ptit creux, à la recherche d'idées.. Pour réaliser cette recette, il vous faut :  1 pate feuilletée de bonne qualité les 3/4 d'un bocal d'olives vertes dénoyautées (100g) les 3/4 d'un bocal de tomates séchées (100g) 3 c. à s. d'huile des tomates séchées... [Lire la suite]
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22 février 2012

Guacamole au citron vert

Cette petite recette bien épicée pour vous faire partager ce pti coup de chaleur hihi, après ça je pars pour une semaine, et là où je vais, y'a ni four ni rien de tout ça, donc je ne pourrais pas poster pour vous sniff sniff :( Avec internet je vais quand même pouvoir me tenir au courant de vos recettes !!   Je vais essayer de vous ramener quelques souvenirs gastronomiques :)       Bref,  on en revient au guacamole et à l'acidité du citron vert. Oui citron vert, pas jaune, surtout pas, on l'appelle aussi... [Lire la suite]
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12 février 2012

Caviar d'aubergines et thym

Envie d'un apéro sympa...  Que faire ? Dans mon frigo j'ai une belle aubergine (dont je ne sais vraiment pas quoi faire !!), trois tomates, un oignon....Pourquoi pas cuisiner tout sa histoire de ne pas oublier mes beaux légumes achetés pour me rassurer de tout le fromage mis dans le cadis !! Avec quelques herbes sa sera trop trop bon. c'est parti pour un caviar d'aubergine comme je les aime !  Pour réaliser cette recette, il vous faut : 1 aubergine 3/4 tomates 1 oignon Huile d'olive  Thym Une c.à c. de... [Lire la suite]
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06 février 2012

Torsades de cumin et paprika

Voilà des petites torsades pour les envies de grignotages, ou d'apéro pimenté !!C'est ultra simple à faire, et ça nécessite peu d'ingrédients quand on a quelques épices dans son placard. Je suis une grosse gourmande de pate feuilletée, pas que de ça oui c'est sur, mais le croustillant de la pate feuilleté, j'adore ! j'en ai jamais fais moi même, peut-être un jour, là je me contente d'une achetée en magasin, mais on a beau dire, c'est super  bon quand même ^^ !!  Pour cette recette, il vous faut :  1 pate feuilleté... [Lire la suite]
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05 février 2012

Fougasse aux olives noires, herbes de Provence, et parmesan frais

Une petite envie de grignoter... un morceau de pain moelleux... des olives... du fromage.. Et si tous ces ingrédients se rencontraient pour mon pt'i apéro, ça donnerait quoi ? !! Un pain croustillant et d'apparence bien rustique et artisanal. A l'intérieur, moelleux, salé, cachant en son coeur pleins de ptites choses du sud, oh oui allez c'est parti pour une fougasse ! Pour cette recette il vous faut : 300g de farine T55 (farine pour pain) 20g de levure fraîche de boulanger (on en trouve dans toutes les grandes surfaces souvent... [Lire la suite]
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02 février 2012

Pesto au Persil

Alors, une petite envie de pesto, envie de tartiner mes petits toasts grillés au four...  Pour réaliser cette recette, il vous faut :  1/2 de tasse de persil frais Ciboulette (un peu moins que de persil) 1 gousse d'ail Une dizaine d'olives vertes  quelques pignons de pin (j'en mets très peu je trouve le goût très fort) ou des pistaches 1/3 de tasse d'huile d'olive (plus vous en mettez, plus il y a en quantité de pesto, mais bon y'a un moment où il faut stopper quand même!!)          ... [Lire la suite]
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