16 mai 2012

Pizza de patate douce et feta : métissage assuré !

Viens consulter cette article sur la nouvelle interface du blog, en un clique :    http://biggirlcooking.com  La patate douce, que je cuisine très souvent en accompagnement de poissons marinés à l'antillaise, ou en gratin de légume-pays... La feta, fromage caillé à base de lait de chèvre ou de brebis, originaire de Grèce, que j'aime manger dans une pita avec des tomates fraîches et des olives noires... La pizza, que j'aime à l'italienne avec du jambon italien, de la mozzarella et de l'origan.. Bon vous l'avez... [Lire la suite]
Posté par Roquette à 20:30 - Commentaires [18] - Permalien [#]
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10 février 2012

Frites de patate douce à la fleur de sel

Me voilà au rayon légumes exotiques ... comme c'est beau et tentant ! je prends un joli légume un peu orange : une patate douce. C'est la première fois que j'en achète, j'ai toujours voulu en cuisiner mais je ne m'étais jamais décidée, me demandant comment ça se râpe, comment ça se cuit ...! Après quelques recherches, j'apprends que la patate douce est pleine d'antioxydants et de vitamines A, voilà de quoi me déculpabiliser de manger des frites. Bon point pour ce légume ! J'apprends aussi qu'elle se cuisine exactement comme la pomme... [Lire la suite]
Posté par Roquette à 08:52 - Commentaires [13] - Permalien [#]
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