14 mai 2012

Thé à la menthe marocain

  Viens consulter cette article sur la nouvelle interface du blog, en un clique :        http://biggirlcooking.com  Ce thé, je l'aime d'amour... C'est tout un rituel, qui va si bien avec les pâtisseries orientales, que j'en fais vraiment très souvent. Le petit rituel commence à la cueillette des feuilles de menthe, sur mon balcon (oui oui oui, j'ai de la menthe sur mon balcon, héhé, même qu'elle est tellement giga qu'elle me fait un peu peur..). Donc, je cueille soigneusement mes petites... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Mélange de thé #3- Thé Sencha, papaye & eucalyptus

Le thé Sencha est un thé aux feuilles vertes, fines et plates. Il a un arôme végétal.. Celui-ci vient de Chine, mais il est aussi fabriqué au Japon. Je l'ai mélangé avec des morceaux de papaye séchée et des feuilles d'eucalyptus, puissant antyseptique.  Pour réaliser ce mélange de thé, il vous faut :  du thé Sencha, ici Lov organic  quelques morceaux de papaye séchée (je ne l'ai pas séché moi-même, mais j'ai expliqué la technique ici avec des pommes) quelques feuilles d'eucalyptus  Miam ! 
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28 avril 2012

Mélange de thé #2 - Thé Rooibios pomme vanille

Voilà un mélange de thé que j'aime beaucoup, avec un de mes thés préférés, un petit coup de coeur... Le thé Rooibios ou thé rouge, originaire d'Afrique du Sud. Son nom est dûe à sa belle couleur rouge foncé. Déjà, ça met en "appétit"....  En réalité, ce n'est pas vraiment du thé, car il ne contient pas de théine, donc quand on aime ce thé autant que moi, je vous dis pas ! C'est un thé qui se marie très bien avec les fruits, pour aujourd"hui ce sera les pommes. Pour réaliser ce mélange de thé, il vous faut : du thé... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Thé vert aux épices et roses séchées

Le thé est de loin ma boisson préférée, j'en bois à toutes heures de la journée... J'aime "l'assaisonner" avec mes épices de cuisine. Ici une petite recette pour faire son mélange de thé soi-même, en fouillant dans les placards. Je me suis inspirée du sublime blog J'veux être bonne !  Pour faire ce ptit mélange de thé, il vous faut :  Une petite poignée de thé vert de Chine quelques roses séchées 3/4 graines de cardamome (et non cardamone !) 2 clous de girofle
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