antilles - Des pepins et puis trois pommes

26 mai 2012

Plancha de rouget-barbet et légumes du soleil

Viens consulter cette article sur la nouvelle interface du blog, en un clique : http://biggirlcooking.com Après le poulet satay d'hier, voilà une nouvelle recette de plancha ! Quand c'est bon, on ne s'arrête pas sur sa lancée ! Sur la terrase, vers 14h,...

Posté par Roquette à 01:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, plancha

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5 mai 2012

Chiquetaille de morue à l'antillaise

Viens consulter cette article sur la nouvelle interface du blog, en un clique : http://biggirlcooking.com Hier, vendredi, petit rituel, je vais chercher du poisson frais.. Je suis toute contente quand je vois ma morue salée qui m'attend bien gentiment...

Posté par Roquette à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, chiquetaille

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4 mai 2012

Poulet coco vanille réunionnais et riz gras ou pilaf

Le poulet coco vanille est un gros gros coup de coeur, c'est juste trop bon ! C'est de la folie tout ce qu'il y a là-dedans et comme chaque épice équilibre une autre. Le lait de coco apporte de la douceur, le citron vient réveiller le plat, le curry......

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Tags: antilles, gingembre, riz gras

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12 avril 2012

Souskaï d'avocats et crevettes

Hier midi, on s'est complètement régalé. Cette spécialité Antillaise est vraiment parfaite pour un déjeuner léger, ou en entrée. J'ai pioché cette recette sur le blog La cuisine de Nelly qui est riche en idées et en exotisme. Pour réaliser cette recette,...

Posté par Roquette à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, ciboulette

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28 mars 2012

Colombo de poulet

Encore une recette des Antilles, après le gateau à l'ananas , le soleil est toujours là.. Je décide donc de faire un Colombo de poulet... C'est un de mes plat préféré, les épices à colombo sont à tomber, et les légumes qui les accompagnent ... Un délice...

Posté par Roquette à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, Colombo

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23 mars 2012

Gâteau antillais à l'ananas

Une spécialité antillaise, avec ce soleil, ça coule de source héhé ! Voilà une recette que j'ai piqué chez Prisca , blog de folie, tout en couleur, on se croirait en Martinique et ça fait un bien fou !! Une amie antillaise m'ayant confirmé que ce gâteau...

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Tags: antilles, dessert

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10 février 2012

Frites de patate douce à la fleur de sel

Me voilà au rayon légumes exotiques ... comme c'est beau et tentant ! je prends un joli légume un peu orange : une patate douce. C'est la première fois que j'en achète, j'ai toujours voulu en cuisiner mais je ne m'étais jamais décidée, me demandant comment...

Posté par Roquette à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frites, patate douce, antilles

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