italie - Des pepins et puis trois pommes

23 mai 2012

Episode #2 "une barquette de fraise fait la loi dans ma cuisine": risotto au pesto de basilic, gorgonzola et carpaccio de fraise

Viens consulter cette article sur la nouvelle interface du blog, en un clique : http://biggirlcooking.com Après l'entrée, le plat aux fraises ! Je vous l'avais dit, la fraise se croit tout permis ces temps-ci... Et moi aussi, car ce soir j'ai cuisiné...

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Tags: italie, risotto

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22 mai 2012

Episode #1 "une barquette de fraise fait la loi dans ma cuisine" : Salade de pousses d'épinards, fraises et gorgonzola

Viens consulter cette article sur la nouvelle interface du blog, en un clique : http://biggirlcooking.com Une barquette de fraises, deux estomacs affamés, que faire ? Les manger comme ça, chantilly, sucre, et hop les unes après les autres dans mon gosier...

Posté par Roquette à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, fraise

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16 mai 2012

Pizza de patate douce et feta : métissage assuré !

Viens consulter cette article sur la nouvelle interface du blog, en un clique : http://biggirlcooking.com La patate douce, que je cuisine très souvent en accompagnement de poissons marinés à l'antillaise, ou en gratin de légume-pays... La feta, fromage...

Posté par Roquette à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, patate douce, pizza

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5 mai 2012

Calzone aubergines & pecorino romano

Une pizza en chausson, une calzone quoi ! c'est génial non?! ahah ! J'adore les pizzas, mais quand même ça m'embeterait de ne poster que ça, alors j'ai fait un effort, j'ai fait une calzone. (...) Ici j'ai mis un fromage vraiment trop trop bon, le pecorino...

Posté par Roquette à 00:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, calzone

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20 avril 2012

Paccheri au gorgonzola et aux poires

Une recette italienne que j'adore ! Les paccheri sont des pâtes très grosses, avec des rayures, elles ont la particularité d'accrocher très bien à la sauce, les pâtes sont enrobées pile comme il faut.. Une forme de pâtes à tester d'urgence !! Pour profiter...

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Tags: italie

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17 avril 2012

Risotto aux asperges vertes et noix de saint Jacques

Du risotto, des légumes, des saints Jacques, tout un programme ! Un plat vraiment délicieux, inspiré d' Hervé cuisine et des délices d'Hélène . Un vrai régal, ça se mange "comme des petits pains". Pour réaliser cette recette, il vous faut : une botte...

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Tags: italie, risotto

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15 avril 2012

Pizza métissée aux 3 poivrons

Hier soir, on s'est régalé avec une pâte à pizza et trois poivrons !! J'aime beaucoup faire ce genre de pizza, colorées et avec des légumes ! Avec de la sauce pimentée c'est miam ! Pour réaliser la pizza soleil soleil, il vous faut : une pâte à pizza...

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Tags: italie, curcuma

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8 février 2012

Risotto au safran et vin blanc

Le risotto est un plat aux saveurs d'Italie. Ces grains contiennent beaucoup d'amidon qu'il dégage pendant la cuisson, c'est ça qui lui donne son onctuosité... Il faut savoir qu'un risotto doit être surveillé tout le long de sa cuisson avant de se lancer...

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Tags: italie, risotto

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2 février 2012

Pesto au Persil

Alors, une petite envie de pesto, envie de tartiner mes petits toasts grillés au four... Pour réaliser cette recette, il vous faut : 1/2 de tasse de persil frais Ciboulette (un peu moins que de persil) 1 gousse d'ail Une dizaine d'olives vertes quelques...

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Tags: italie, salé, apéro, ciboulette

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